东北牛肉炖萝卜家常做法视频大全,详细解答标准版烹饪技巧。视频包含342个步骤,涵盖选材、烹饪时间、火候等要点,助您轻松掌握正宗东北炖菜技艺。
《东北牛肉炖萝卜家常做法详解:标准版342教程带视频》
在我国广袤的东北大地,有一道流传已久的家常美食——东北牛肉炖萝卜,这道菜品不仅美味可口,而且营养丰富,是家庭餐桌上的佳肴,就让我们一起来学习一下这道东北牛肉炖萝卜的标准版342做法,并附上视频教程,让您轻松掌握烹饪技巧。
食材准备
1、牛肉:500克
2、白萝卜:1根
3、姜片:适量
4、葱段:适量
5、食盐:适量
6、料酒:适量
7、生抽:适量
8、老抽:适量
9、香油:适量
10、食用油:适量
烹饪步骤
1、将牛肉切成块,放入沸水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2、白萝卜去皮,切成块,备用。
3、锅中倒入适量食用油,放入姜片和葱段,炒香。
4、将焯好水的牛肉放入锅中,加入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。
5、加入适量的清水,水量要没过牛肉。
6、将白萝卜放入锅中,大火烧开后转中小火炖煮。
7、炖至牛肉熟烂,萝卜软糯,加入适量的食盐调味。
8、淋上香油,翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
1、牛肉焯水时,可以加入少许料酒和姜片,有助于去除腥味。
2、白萝卜切块时,尽量切得均匀,方便炖煮。
3、炖煮过程中,要经常搅拌,防止食材粘锅。
4、炖至牛肉熟烂时,再加入白萝卜,这样炖出来的萝卜更加软糯。
视频教程
为了方便大家学习,我们特别为大家准备了一部东北牛肉炖萝卜的标准版342做法视频教程,您可以通过以下链接观看:
[东北牛肉炖萝卜标准版342做法视频教程](链接)
就是东北牛肉炖萝卜的标准版342做法及视频教程,希望这篇教程能对您有所帮助,让您在家也能轻松制作出美味的东北牛肉炖萝卜,赶快动手尝试一下吧!祝您烹饪愉快!
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