羊肉馅饺子怎么调馅不腥,动态说明领域_SWS版?HJ6667

在调制羊肉馅饺子时，为防止馅料腥味，首先将羊肉切小块，用开水焯去血水，再沥干水分。将羊肉与生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉等调料充分拌匀，让肉馅吸收调料的香味。加入适量温水，顺一个方向搅拌均匀，使肉馅更加鲜美...

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