东北牛肉炖萝卜家常做法，数据精英版标准版423423。此菜色香味俱佳，以牛肉和萝卜为主料，辅以多种调料，炖煮而成。具体做法请参考标准版数据精英版423423。

东北风味家常菜——牛肉炖萝卜的做法详解：标准版与精英版数据对比

在我国东北地区，牛肉炖萝卜是一道极具特色的传统家常菜，这道菜以其鲜美的口感和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，就让我们一起走进东北厨房，探究牛肉炖萝卜的标准版与精英版做法，感受这道菜肴的独特魅力。

牛肉炖萝卜标准版做法

【原料】

- 牛肉500克

- 白萝卜1根

- 姜适量

- 葱适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 食盐适量

- 八角1个

- 桂皮1小块

- 花椒适量

- 清水适量

【做法】

1、将牛肉洗净，切成块状，用开水焯水去血沫。

2、白萝卜去皮，切成滚刀块。

3、姜切片，葱切段。

4、锅中放入适量水，加入牛肉块、姜片、葱段、酱油、料酒、食盐、八角、桂皮、花椒，大火烧开后转小火炖煮。

5、待牛肉炖至八成熟时，加入白萝卜块，继续炖煮至牛肉熟烂，萝卜入味。

6、根据个人口味调整盐量，撒上葱花即可。

牛肉炖萝卜精英版做法

【原料】

- 牛肉800克

- 白萝卜1根

- 姜适量

- 葱适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 食盐适量

- 八角2个

- 桂皮2小块

- 花椒适量

- 清水适量

- 花生油适量

- 香叶适量

【做法】

1、牛肉洗净，切成块状，用开水焯水去血沫。

2、白萝卜去皮，切成滚刀块。

3、姜切片，葱切段。

4、锅中放入适量花生油，加入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、香叶爆香。

5、加入牛肉块，翻炒至表面微焦。

6、倒入适量水，加入酱油、料酒、食盐，大火烧开后转小火炖煮。

7、待牛肉炖至八成熟时，加入白萝卜块，继续炖煮至牛肉熟烂，萝卜入味。

8、根据个人口味调整盐量，撒上葱花即可。

标准版与精英版数据对比

从上述两种做法可以看出，精英版在原料和调料的用量上有所增加，主要体现在牛肉、调料和油脂的用量上，具体数据如下：

- 牛肉：标准版500克，精英版800克

- 八角：标准版1个，精英版2个

- 桂皮：标准版1小块，精英版2小块

- 花椒：标准版适量，精英版适量

- 花生油：标准版无，精英版适量

- 香叶：标准版无，精英版适量

牛肉炖萝卜是一道简单易学的家常菜，标准版和精英版各有特点，标准版做法适合日常家庭烹饪，而精英版则更适合追求口感和营养的食客，通过调整原料和调料的用量，我们可以根据自己的口味和需求，制作出适合自己的牛肉炖萝卜，希望本文的详细做法能为大家带来美味与健康的享受。