猪肉炖粉条,一道经典家常菜。材料包括猪肉、粉条、葱姜蒜等。步骤包括猪肉切块焯水、炖煮入味,粉条煮至软糯。解析不齐研究,展现独特风味。BNJ版HJ768,探寻烹饪之道。
猪肉炖粉条之BNJ版HJ768独特做法解析:步骤详尽,美味不可挡
在中华美食的海洋中,猪肉炖粉条是一道深受喜爱的家常菜,它以猪肉的鲜美和粉条的Q弹为特点,营养丰富,口感丰富,就让我们一起来探讨一下BNJ版HJ768猪肉炖粉条的独特做法,解析其步骤与材料,让这道美味佳肴在家也能轻松呈现。
材料准备
为了制作出正宗的BNJ版HJ768猪肉炖粉条,我们需要以下材料:
1、猪肉:选用五花肉,肥瘦相间,肉质更加鲜美。
2、粉条:选用红薯粉条,口感Q弹,营养丰富。
3、姜片:几片姜片,去腥增香。
4、葱花:适量葱花,提味增香。
5、生抽、老抽:适量生抽、老抽,用于上色和调味。
6、料酒:少许料酒,去腥增香。
7、食用油:适量食用油,用于炒菜。
8、清水:适量清水,用于炖煮。
制作步骤
1、猪肉处理:将五花肉切成薄片,放入碗中,加入少许料酒、生抽、老抽,腌制10分钟,使其入味。
2、粉条处理:将红薯粉条放入清水中浸泡,使其充分吸水变软,大约30分钟。
3、炒肉片:锅中倒入适量食用油,放入腌制好的肉片,用中火翻炒至肉片变色,出油。
4、加入姜片:肉片炒至变色后,加入姜片继续翻炒,去腥增香。
5、加水炖煮:加入适量清水,水量要没过肉片,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
6、加入粉条:将泡软的粉条放入锅中,继续炖煮5分钟,使粉条充分吸收汤汁。
7、调味:根据个人口味,加入适量生抽、老抽调味,翻炒均匀。
8、出锅装盘:待汤汁浓稠,粉条熟透后,撒上葱花,翻炒均匀,即可出锅装盘。
BNJ版HJ768独特之处
BNJ版HJ768猪肉炖粉条之所以受到欢迎,主要有以下几个独特之处:
1、肉片腌制:采用料酒、生抽、老抽腌制肉片,使肉片更加入味,口感鲜美。
2、粉条处理:泡软粉条,使其充分吸水变软,口感更加Q弹。
3、炖煮时间:肉片和粉条分别炖煮,使肉片和粉条更加入味,口感更加完美。
4、调味独特:加入适量生抽、老抽调味,使菜肴色泽鲜亮,口感丰富。
BNJ版HJ768猪肉炖粉条是一道色香味俱佳的家常菜,通过以上步骤和材料解析,相信您已经掌握了这道菜的制作方法,在家享受这道美味佳肴的同时,也感受到了中华美食的魅力,赶快动手尝试一下吧!
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