本视频教程HJ6667，详细演示如何炖出又烂又好吃的羊肉，同时去除膻气。通过动态图解，教你选择食材、准备调料和掌握炖煮技巧，让羊肉美味可口。

轻松掌握炖羊肉绝技：不膻不腻，鲜香四溢——SWS版HJ6667炖羊肉视频教程详解

羊肉，作为我国传统的美食之一，以其独特的肉质和丰富的营养深受人们喜爱，炖羊肉时如何做到肉质鲜嫩、不膻气，一直是烹饪爱好者们追求的境界，就让我们跟随SWS版HJ6667炖羊肉视频教程，一起探索怎样炖出又烂又好吃又不膻气的羊肉。

选材与准备

1、羊肉选择：选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的羊腿肉或者羊排，这样炖出的羊肉口感更佳。

2、准备工作：将羊肉切成大小均匀的块，用清水浸泡2小时以上，去除血水和膻味。

3、准备辅料：姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉等。

炖羊肉步骤

1、热锅凉油：锅中倒入适量油，加热至油温五成热时，放入姜片和葱段煸炒出香味。

2、下羊肉：将浸泡好的羊肉块放入锅中，翻炒均匀，使羊肉表面略微变色。

3、加调料：加入料酒、生抽、老抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀，让羊肉充分吸收调料的味道。

4、倒入清水：加入足够的热水，水量要没过羊肉，大火烧开后撇去浮沫。

5、转小火炖煮：转小火慢炖1小时左右，期间根据需要添加适量热水，保持水量。

6、调味：炖至羊肉熟烂后，根据个人口味加入适量的盐，继续炖煮5分钟。

7、收汁：将火调至最小，将炖好的羊肉捞出，控干水分，放入锅中，加入适量的葱段和姜片，开大火收汁，使羊肉表面呈现出微微焦香。

8、出锅：待汁水收浓，羊肉表面呈现金黄色时，即可出锅装盘。

动态说明领域_SWS版

1、视频教程：SWS版HJ6667炖羊肉视频教程以动态形式展示炖羊肉的整个过程，让烹饪爱好者一目了然。

2、步骤详解：视频教程将炖羊肉的每个步骤详细分解，让初学者轻松掌握。

3、技巧分享：在视频教程中，SWS版HJ6667分享了炖羊肉的独家技巧，如如何去除羊肉膻味、如何控制火候等。

4、互动交流：观看视频教程后，烹饪爱好者可以在评论区交流心得，共同提高炖羊肉技艺。

通过SWS版HJ6667炖羊肉视频教程，我们可以轻松掌握炖羊肉的技巧，炖出又烂又好吃又不膻气的羊肉，在日常生活中，不妨尝试一下这道美食，为家人带来美味与健康，也欢迎广大烹饪爱好者们在评论区分享您的炖羊肉心得，共同探讨烹饪技艺。