我国预包装食品最新执行标准已更新，详析版为FDF版？FGF4543。此标准对食品安全、标签标识等方面进行了详细规定，旨在保障消费者健康。

预包装食品最新执行标准FDF版解析：FGF4543规范下的食品安全保障

随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到广泛关注，为了保障消费者健康，我国对预包装食品的监管力度不断加大，并不断完善相关法律法规，我国发布了《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）的FDF版，即《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011 FDF版），并于2016年1月1日起正式实施，本文将详细解析FDF版标准，以期为食品行业提供有益参考。

FDF版标准概述

FDF版标准是在原GB 7718-2011标准基础上，结合我国食品安全监管实际和行业发展需要，对标签内容、标签形式、标签管理等方面进行修订和完善，F(xiàn)DF版标准主要包括以下内容：

1、标签内容：明确了预包装食品标签必须标注的内容，包括名称、配料表、营养成分表、保质期、生产日期、贮存条件、生产厂家和地址等。

2、标签形式：规定了标签的尺寸、字体、颜色、图案等要求，以确保标签信息的清晰、易读。

3、标签管理：明确了标签的管理职责、监督执法、盈利处罚等内容，以确保标签信息的真实、准确。

FDF版标准解析

1、名称

FDF版标准对食品名称的规定更加严格，要求食品名称应真实、准确、简洁，不得使用模糊、夸张、误导性语言，对于同一品种的预包装食品，应使用统一的名称。

2、配料表

FDF版标准对配料表的要求更加细化，要求按照一定顺序列出所有配料，并标明配料名称和含量，对于添加剂，应标明其名称、含量和作用。

3、营养成分表

FDF版标准对营养成分表的要求更加严格，要求按照国家规定的营养成分表格式进行标注，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的含量。

4、保质期

FDF版标准对保质期的标注提出了明确要求，要求标注保质期的起始日期和终止日期，以及保质期的计算方法。

5、生产日期

FDF版标准要求在标签上标注生产日期，以便消费者了解食品的新鲜程度。

6、贮存条件

FDF版标准要求在标签上标注适宜的贮存条件，以确保食品的品质。

7、生产厂家和地址

FDF版标准要求在标签上标注生产厂家和地址，以便消费者追溯产品质量。

FGF4543规范解读

FGF4543规范是我国预包装食品生产企业的强制性标准，旨在规范食品生产过程，确保食品安全，以下是FGF4543规范的主要内容：

1、原料采购：要求企业采购原料时，必须符合国家相关标准，确保原料质量。

2、生产过程：要求企业按照生产工艺和质量管理体系进行生产，确保产品质量。

3、产品检验：要求企业对生产出的产品进行检验，确保产品符合国家标准。

4、包装和标识：要求企业按照FDF版标准进行包装和标识，确保标签信息的真实、准确。

5、出厂检验：要求企业对出厂产品进行检验，确保产品符合国家标准。

6、追溯体系：要求企业建立完善的追溯体系，确保产品质量安全。

FDF版标准和FGF4543规范的实施，为我国预包装食品行业提供了更加严格的质量和安全保障，食品企业应严格遵守相关标准，确保产品质量，满足消费者需求，政府部门也应加强监管，严厉打击盈利行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。