羊肉炖萝卜，一锅营养丰富的家常菜。先将羊肉切块焯水去腥，萝卜切片备用。锅中加油，爆香葱姜，放入羊肉翻炒，加水炖煮。待羊肉熟软后，加入萝卜片，继续炖至萝卜熟透，调味即可。简单易学，美味可口。

羊肉炖萝卜：温暖冬日里的家常美味，速版制作解民倒悬版ZS2

随着冬日的脚步渐近，寒冷的气候让人们的食欲也随之增加，在这寒冷的日子里，一碗热气腾腾的羊肉炖萝卜无疑是温暖身心的最佳选择，羊肉炖萝卜不仅味道鲜美，营养丰富，而且制作方法简单，适合忙碌的现代家庭，下面，就让我为大家详细解析这款速版制作解民倒悬版ZS2的家常美食——羊肉炖萝卜的制作方法。

食材准备

1、羊肉：500克，选择肥瘦相间的部位，如羊腿肉。

2、白萝卜：1根，洗净去皮切块。

3、姜片：适量。

4、葱段：适量。

5、料酒：1汤匙。

6、生抽：1汤匙。

7、老抽：1茶匙（可选，用于上色）。

8、盐：适量。

9、白胡椒粉：少许。

10、清水：适量。

羊肉炖萝卜制作步骤

1、羊肉切块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质，放入沸水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。

2、锅中放入适量清水，加入姜片、葱段，大火烧开。

3、将焯好水的羊肉放入锅中，加入料酒、生抽、老抽（可选），大火煮开后转小火慢炖。

4、白萝卜切块备用。

5、羊肉炖至七成熟时，加入白萝卜块，继续炖煮至羊肉和白萝卜都熟透。

6、根据个人口味加入盐、白胡椒粉调味，搅拌均匀。

7、炖至汤汁浓稠，羊肉炖萝卜即可出锅。

制作技巧

1、羊肉在炖煮过程中，需注意火候，避免烧焦。

2、白萝卜切块时，不宜切得太小，以免炖煮过程中散烂。

3、羊肉炖萝卜的汤底可根据个人喜好添加其他配料，如枸杞、红枣等。

4、炖煮羊肉时，加入适量的料酒和生抽，可去腥增香。

速版制作解民倒悬版ZS2

为了方便忙碌的上班族，下面提供一款速版羊肉炖萝卜的制作方法，让您在短时间内享受到美味的佳肴。

1、将羊肉切块，放入沸水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。

2、锅中放入适量清水，加入姜片、葱段，大火烧开。

3、将焯好水的羊肉放入锅中，加入料酒、生抽，大火煮开后转小火慢炖。

4、白萝卜切块备用。

5、羊肉炖至七成熟时，加入白萝卜块，继续炖煮至羊肉和白萝卜都熟透。

6、根据个人口味加入盐、白胡椒粉调味，搅拌均匀。

7、炖至汤汁浓稠，羊肉炖萝卜即可出锅。

这款速版羊肉炖萝卜制作简单，味道鲜美，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们。

羊肉炖萝卜是一道简单又美味的家常菜，它不仅能为寒冷的冬日带来温暖，还能为家人提供丰富的营养，希望这篇文章能为大家带来帮助，让您在寒冷的冬日里享受到这顿美味佳肴。