鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质,具有补肝肾、益脾胃、强筋骨等功效。本文详细解析鱼肉的营养成分,揭示其养生保健价值,助您全面了解鱼肉的养生之道。
鱼肉的养生秘籍:典解版营养成分表及其实际功效
在我国传统医学中,鱼肉被誉为“海中之珍”,具有丰富的营养价值和多种保健功效,就让我们来一探究竟,典解版新正实了解版,揭示鱼肉的功效与作用,以及其营养成分表。
鱼肉的功效与作用
1、补充蛋白质
鱼肉富含优质蛋白质,是人体必需氨基酸的重要来源,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,对于维持身体健康、增强免疫力具有重要意义。
2、促进生长发育
鱼肉中的氨基酸组成与人体非常相似,易于消化吸收,儿童、青少年在生长发育过程中,适量食用鱼肉有助于身体发育。
3、降低心血管疾病风险
鱼肉中含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸,具有降低血脂、抗血栓、抗动脉粥样硬化的作用,有助于预防心血管疾病。
4、延缓衰老
鱼肉中的抗氧化物质,如虾青素、维生素E等,有助于清除体内的自由基,延缓衰老。
5、增强免疫力
鱼肉中的免疫球蛋白和免疫调节因子,有助于提高人体免疫力,预防疾病。
6、帮助消化
鱼肉中的脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸,有利于促进肠道蠕动,帮助消化。
鱼肉的营养成分表
以下为100克鱼肉的营养成分表:
营养素 | 含量(每100克) |
能量 | 191千卡 |
蛋白质 | 20.1克 |
脂肪 | 5.2克 |
碳水化合物 | 0.0克 |
钠 | 37.4毫克 |
钾 | 354毫克 |
钙 | 25毫克 |
铁 | 1.3毫克 |
锌 | 1.1毫克 |
维生素A | 22微克 |
维生素B1 | 0.05毫克 |
维生素B2 | 0.1毫克 |
维生素B6 | 0.06毫克 |
维生素B12 | 0.37微克 |
维生素D | 0.05微克 |
维生素E | 0.6毫克 |
胆固醇 | 68毫克 |
如何选购优质鱼肉
1、观察外观:优质鱼肉颜色鲜亮,肉质紧实,无异味。
2、闻气味:新鲜鱼肉应无腥臭味,如有异味,则不宜购买。
3、询问来源:购买时,了解鱼肉的来源,确保来源可靠。
4、存放条件:鱼肉应存放在低温、通风、干燥的环境中,避免变质。
鱼肉是一种营养丰富、功效显著的食材,在日常生活中,适量食用鱼肉,有助于维护身体健康,让我们共同了解鱼肉的典解版新正实了解版,享受鱼肉带来的美味与健康吧!
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