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信陽(yáng)市光山縣、南通市海安市、安陽(yáng)市龍安區(qū)、懷化市靖州苗族侗族自治縣、滁州市天長(zhǎng)市、贛州市章貢區(qū)








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香飄飄的“第二增長(zhǎng)曲線”即飲茶有點(diǎn)乏了|界面新聞

界面新聞?dòng)浾?| 趙曉娟

界面新聞編輯 | 牙韓翔

香飄飄再次跌入營(yíng)收、凈利潤(rùn)雙降的局面。

4月26日,香飄飄(603711.SH)披露的2024年年報(bào)顯示,全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收32.87億元,同比下滑9%;歸母凈利潤(rùn)2.53億元,同比下滑10%。香飄飄對(duì)此給出的解釋是,2024年,受到內(nèi)外多重因素影響,國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境復(fù)雜多變,消費(fèi)需求整體較為疲弱。

作為“奶茶第一股”,成立于2005年的香飄飄奶茶曾以“杯子連起來(lái)可繞地球XX圈”的廣告語(yǔ)被消費(fèi)者所熟知。但這一曾經(jīng)的主力產(chǎn)品已經(jīng)很多年支棱不起來(lái)了。香飄飄的沖泡奶茶有明顯的季節(jié)屬性,疊加冬季旺季因素,該產(chǎn)品又兼具禮贈(zèng)屬性。

財(cái)報(bào)顯示,2024年,香飄飄沖泡業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入22.71億元,同比下降15.42%。和過(guò)去三年的業(yè)績(jī)相比,2024年的沖泡業(yè)務(wù)營(yíng)收為最低,香飄飄沖泡業(yè)務(wù)在2021-2023年的營(yíng)收分別為27.8億元、24.6億元、26.86億元。

為了重新喚起消費(fèi)者對(duì)沖泡奶茶的熱情,香飄飄自去年年底到今年初,在杭州、成都通過(guò)快閃奶茶店的形式在線下增加與消費(fèi)者的互動(dòng)。

香飄飄奶茶快閃店。(圖片來(lái)源:香飄飄官方微博)

相比之下,香飄飄更希望扶持第二曲線的即飲業(yè)務(wù)。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,2024年即飲業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入9.73億元,同比增長(zhǎng)8.00%;其中表現(xiàn)較好的是Meco果茶實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入7.80億元,同比增長(zhǎng) 20.69%。

但香飄飄即飲茶的增速開(kāi)始在競(jìng)爭(zhēng)中慢了下來(lái),對(duì)比即飲茶的增長(zhǎng)變化,2021年以來(lái),香飄飄即飲茶的營(yíng)收分別在6.43億元、6.4億元、9.01億元、9.73 億元。2023年,該公司即飲營(yíng)收分別同比增長(zhǎng)41.16%,除了受到前一年疫情因素影響基數(shù)較低之外,在這一年香飄飄也開(kāi)啟了較大的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)投放。

某種程度上,即飲業(yè)務(wù)2023年的高增長(zhǎng)依賴于當(dāng)時(shí)的高銷(xiāo)售費(fèi)用。據(jù)界面新聞統(tǒng)計(jì),2023年香飄飄銷(xiāo)售費(fèi)用為8.6億元,達(dá)到5年來(lái)之最,當(dāng)2024年滑落到7.6億元后,則出現(xiàn)營(yíng)收凈利潤(rùn)雙降的局面。

早在2019年,香飄飄創(chuàng)始人蔣建琪接受《直面掌門(mén)人》的視頻采訪時(shí)稱,在未來(lái)的兩三年,香飄飄一定會(huì)實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)品品類(lèi)冬天有冬天的旺季,夏季有夏季的旺季”這一目標(biāo),而“讓夏季有旺季”的主打產(chǎn)品則被香飄飄寄希望于Meco果汁茶,以及蘭芳園奶茶等即飲產(chǎn)品。

從今年3月以來(lái)頻繁的投資者調(diào)研記錄也可以看出,Meco杯裝果茶及蘭芳園凍檸茶為主的即飲產(chǎn)品被寄予厚望,香飄飄在投資者調(diào)研中表示,Meco杯裝果茶及蘭芳園凍檸茶品已經(jīng)進(jìn)入零食量販渠道銷(xiāo)售。為了更加貼合零食量販渠道的產(chǎn)品特點(diǎn),公司推出了零食量販渠道定制化的產(chǎn)品。目前,公司已與萬(wàn)辰系、很忙系、有鳴系合作,分別推出小包裝定制款Meco果茶、定制款杯裝果茶及杯裝凍檸茶。

但從整個(gè)即飲茶大類(lèi)上看,凍檸茶、果茶所屬的有糖茶在過(guò)去一年的增長(zhǎng)情況有疲態(tài)。根據(jù)馬上贏情報(bào)站最新的即飲茶報(bào)告數(shù)據(jù),有糖即飲茶在2024年3月以來(lái),銷(xiāo)售額出現(xiàn)多次同比下滑的趨勢(shì),這意味著在越來(lái)越卷的環(huán)境下,香飄飄即飲茶想要持續(xù)高增長(zhǎng)很難。

此外,香飄飄稱,針對(duì)這一品類(lèi)香飄飄還將將根據(jù)餐飲渠道特點(diǎn),推出定制化杯裝即飲產(chǎn)品,同時(shí)開(kāi)拓更多專(zhuān)職做餐飲的經(jīng)銷(xiāo)商,積極探索餐飲渠道的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

不過(guò)相比于康師傅、統(tǒng)一、農(nóng)夫山泉等傳統(tǒng)飲料大戶,香飄飄的即飲產(chǎn)品在現(xiàn)代渠道并不充分,界面新聞走訪了位于北京豐臺(tái)區(qū)的永輝、京客隆等超市渠道,沒(méi)能看到Meco杯裝果茶及蘭芳園凍檸茶,一位京客隆門(mén)店店員表示,貨架位置有限,飲料類(lèi)產(chǎn)品更多會(huì)選擇上架知名飲料廠商的產(chǎn)品,或者在網(wǎng)上特別火爆的一些新品也會(huì)被考慮引入。

李飛是山西一名連鎖賣(mài)場(chǎng)的飲料主管,他告訴界面新聞,香飄飄沖泡類(lèi)產(chǎn)品這幾年已經(jīng)不再上架其賣(mài)場(chǎng),原因是賣(mài)場(chǎng)在精簡(jiǎn)品類(lèi)時(shí),將動(dòng)銷(xiāo)差的商品都做了下架,而即飲飲料當(dāng)中,李飛所在的賣(mài)場(chǎng)中也沒(méi)有上架蘭芳園的凍檸茶。

“主要還是維他檸檬茶、怡寶檸檬茶等,價(jià)格在5-6元,再往下的話還有統(tǒng)一、康師傅的檸檬茶,以及這兩年持續(xù)火爆的大包裝冰茶,都屬于動(dòng)銷(xiāo)相對(duì)不錯(cuò)的產(chǎn)品。”李飛說(shuō),在二三線城市,價(jià)格敏感不止對(duì)于消費(fèi)者,對(duì)于賣(mài)場(chǎng)選品也是如此,蘭芳園凍檸茶的品牌力不如傳統(tǒng)的飲料大廠,價(jià)格上也沒(méi)有優(yōu)勢(shì)的話很容易被大品牌替代。此外,該賣(mài)場(chǎng)還推出了自有品牌的“港式凍檸茶”,而且通過(guò)自有品牌標(biāo)牌引導(dǎo)增加消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。

如何從產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)多個(gè)維度去保持“第二增長(zhǎng)曲線”對(duì)業(yè)績(jī)的推動(dòng),目前是香飄飄需要面對(duì)的功課。

香飄飄果茶在杭州地鐵的包車(chē)廣告。(圖片來(lái)源:香飄飄官方微博)

過(guò)去一年,香飄飄還經(jīng)歷了一次高管的動(dòng)蕩。2023年12月,香飄飄發(fā)布人事任命公告,曾在白象集團(tuán)推出過(guò)爆款產(chǎn)品的楊冬云出任香飄飄總經(jīng)理一職,蔣建琪仍繼續(xù)在公司擔(dān)任董事長(zhǎng)等職務(wù)。

但在楊冬云任職期間,香飄飄發(fā)生了最具輿論爭(zhēng)議的“諷日事件”—— 2024 年 “五一” 假期期間,有網(wǎng)友曬出香飄飄旗下meco果汁茶在日本商店的產(chǎn)品圖片,杯套上印有嘲諷日本核污水排海的標(biāo)語(yǔ),如“無(wú)恥”“0.1% 的土地污染了70% 的海洋”“請(qǐng)日本政客把核污水喝了”等,引發(fā)網(wǎng)友熱議。

隨后香飄飄官方微博發(fā)文稱 “我們的員工是好樣的”,楊冬云在直播間表示,給予事件中的員工10萬(wàn)元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì),但很快該事件被質(zhì)疑炒作擺拍,公眾人士胡錫進(jìn)點(diǎn)評(píng)該行為“愚弄大眾的愛(ài)國(guó)熱情”。

楊東云在上述事件5個(gè)月后離開(kāi)香飄飄,香飄飄至今未能引入職業(yè)經(jīng)理人。

在即飲茶增速變緩后,香飄飄再次加強(qiáng)沖泡類(lèi)產(chǎn)品的曝光度和線上促銷(xiāo)力度,今年1月,香飄飄方面曾透露,現(xiàn)階段香飄飄抖音輕乳茶單品直播間的GMV也已高于雙11期間,總成交額環(huán)比增長(zhǎng)了433.87%。

但財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,香飄飄電商在2024年總收入僅有1.8億元,同比下滑25%,其中,沖泡類(lèi)和即飲類(lèi)產(chǎn)品分別為1億和0.8億元,同比下滑18%和33%。

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